arroz fortificado

Distopía Aún no hay fecha para que  todo el arroz que se consume en Nicaragua sea fortificado

Aún no hay fecha para que todo el arroz que se consume en Nicaragua sea fortificado

Lucydalia Baca Castellón 0

Aunque desde inicios de 2020 en Nicaragua se comenzó a comercializar arroz fortificado, aún no se sabe cuándo todas las empresas del sector cumplirán lo establecido en norma de fortificación

Distopía La fortificación de los alimentos ha demostrado su efectividad

La fortificación de los alimentos ha demostrado su efectividad

Lucydalia Baca Castellón 0

En las últimas décadas la adición de nutrientes a la sal, el azúcar y la harina han contrarrestado algunos problemas de salud pública. Ahora se eligió al arroz para seguir luchan contra la anemia que sigue afectando a la población de varios países de la región, incluida Nicaragua

Distopía Arroz fortificado con zinc para enfrentar la Covid-19

Arroz fortificado con zinc para enfrentar la Covid-19

Lucydalia Baca Castellón 0

Antes de la pandemia se promovía la fortificación del arroz para mejorar la nutrición de la población, pero ahora es una de las opciones para mitigar los efectos nutricionales que provocará la Covid-19

Distopía Para garantizar resistencia al lavado antes de cocinarlo, Nicaragua fortifica el arroz con extrusión

Para garantizar resistencia al lavado antes de cocinarlo, Nicaragua fortifica el arroz con extrusión

Lucydalia Baca Castellón 0

El arroz importado también debe cumplir con los parámetros de fortificación que el producido localmente y cuando se detecten lotes que no cumplen se retendrá el producto y si hay reincidencia se decomisará

Distopía ¿Qué es el proceso de extrusión en el arroz fortificado?

¿Qué es el proceso de extrusión en el arroz fortificado?

Lucydalia Baca Castellón 0

La mayoría de empresas fortifican el arroz por extrusión en tibio o caliente, para garantizar que tenga los mismos niveles de firmeza, absorción de agua y tiempo de cocción que el no fortificado

Distopía Si hay rechazo a los alimentos fortificados se debe a la falta de información

Si hay rechazo a los alimentos fortificados se debe a la falta de información

Lucydalia Baca Castellón 0

Los alimentos fortificados o biofortificados son de gran importancia para mejorar la nutricición de las personas, pero por falta de información enfrentan barreras culturales y patrones alimenticios

Distopía La biofortificación es otra forma de agregar nutrientes a los alimentos

La biofortificación es otra forma de agregar nutrientes a los alimentos

Lucydalia Baca Castellón 0

El Programa Mundial de Alimentos (PMA), encargado de promover la fortificación de los alimentos, dice que fortificación y biofortificación pueden “coexistir” de forma segura

Distopía La fortificación del arroz brinda hierro y ácido fólico a quien lo consume

La fortificación del arroz brinda hierro y ácido fólico a quien lo consume

Lucydalia Baca Castellón 0

Si usted ha escuchado el mito del "arroz plástico" y no consume esos granos, no está ingiriendo importantes nutrientes que brinda la fortificación del arroz

Distopía La fortificación de estos alimentos es clave para una mejor nutrición

La fortificación de estos alimentos es clave para una mejor nutrición

Lucydalia Baca Castellón 0

Además del arroz, hay otros alimentos que también pasan por este proceso de fortificación para suplir las carencias nutritivas de la población

Distopía ¿Qué es ese arroz extraño del que hablan?

¿Qué es ese arroz extraño del que hablan?

Lucydalia Baca Castellón 0

En redes sociales se habla de un supuesto "arroz plástico" que ha alarmado a los consumidores; aquí te explicamos el misterio y por qué no hay nada que temer